VINKART
Kjære Gjest!
Vårt vinkart har fokus på de viner vi mener passer best til skalldyr.
De kommer fra Chablis og Loire.
Det finns også et lite utvalg fra andre områder og land.
Spør oss gjerne om hjelp for å finne noe som passer.
CHAMPAGNE
Champagne Brut Reserve Vergeat-Besnard kr 695,-
Perfekt apéritif! En utrolig frisk vin med klare aromaer av eple og sitrus. Glass kr 120,-
Champagne Réserve Sélection Grand Cru 2002 Michel Turgy kr 945,-
Klar og frisk med aromaer av sitrus, pære. Perfekt til apéritif,
men også til østers og andre skalldyr samt lette fiskeretter.
MUSSERENDE
Cava Brut Reserva Sumarroca kr 390,-
Smak av grønne epler og frisk syre. Som apéritif eller til fisk & skalldyr. Glass kr 80,-
Grand Cuvee Rosè 2004 Bellavista kr 895,-
Smak av gyllne epler, modne pærer, tropiske frukter og nektar. Lang ettersmak.
Bellavista er rangert som verdens beste produsent av musserende viner ved siden av Champagne.
HVITVIN
FRANKRIKE
CHABLIS
Chablis Vieilles Vignes 2007 Domaine George kr 480,-
Duft med innslag av epler, sjø og lime. Delikat og elegant Chablis. Glass kr 100,-
Chablis 2007 Domaine Fevre kr 495,-
Frisk og fruktig hvitvin, perfekt til sjømat. Smak av pære og masse god sitrus.
Chablis 1er Cru Fourchaume 2007 Domaine Fevre kr 645,-
Fyldig, flott vin med fin mineralitet i retning sjø, også litt smør, epler og sitrus.
Chablis 1er Cru Montmains 2006 Domaine George kr 665,-
Dufter østers lang vei. Frisk, konsentrert og lang.
Chablis Grand Cru Les Preuses 2006 Domaine Fevre kr 995,-
Dette er en vin med flotte sitrus- og eplearomaer. Vinen har også et elegant
eikepreg.
LOIRE
Sancerre 2007 Paul Prieur & Fils kr 485,-
Super Sancerre med masse frukt. Glass kr 100,-
Sancerre Les Boucauds 2007 Claude Riffault kr 545,-
Klokkeklare aromaer som går i retning av sitrus, lime, urter, grønne epler.
Menetou-Salon Les Bornès 2007 Domaine Henry-Pellé kr 520,-
En frisk, fruktig Sauvignon Blanc. Perfekt til reker og skalldyr. En god drikkevin!
Pouilly-Fume " Calsite " 2007 Francis Blanchet kr 495,-
Super Pouilly fra en av områdets aller beste produsenter.
Pouilly-Fume " Madmoiselle T " 2007 Château de Tracy kr 565,-
Nydelig sitrus, grapefrukt og eplepreg.
BURGUND
Saint-Aubin 2007 Rene Lequin-Colin kr 595,-
En typeriktig Saint-Aubin med en fin balanse mellom fat, syre og frukt.
Chassagne-Montrachet Clos Devant 2007 Rene Lequin-Colin kr 755,-
Chassagne-Montrachet med god fylde og frukt. Vinen er perfekt til sjømat.
Puligny-Montrachet 2007 Rene Lequin-Colin kr 785,-
Burgunder med duft av lime, sitrus og anis.
LANGUEDOC
La Clape 2007 Coteaux de Languedoc kr 340,-
En frisk og lett sommervin. Glass kr 90,-
TYSKLAND
Calles Riesling 2007 Bernhard Mehrlein kr 395,-
Nydelig eplepreg, og friske sitrustoner. Delikat med god frukt. Glass kr 90,-
Riesling Vom Roten Schiefer 2007 Clemens Busch kr 595,-
En frisk typeriktig Riesling. Vinen har en intens lengde med smak av modne epler.
Hochheimer Hölle Kab. Troc. 2007 Franz Kûnstler kr 615,-
Deilig, balansert Riesling med mye smak av frukt og sitrus.
ØSTERIKE
Riesling Steilheit 2008 Proidl Kr 485,-
Riesling med god syre og rike fruktaromaer av eple, fersken og sitrus.
ITALIA
Cassamata Bianco 2008 Bibi de Geretz kr 345,-
Herlig, saftig vin med god friskhet, frukt og behagelig fylde. Glass kr 90,-
Soave Classico, San Michele 2008 Ca Rugate kr 395,-
En smaksrik og luksuriøs Soave, med unik fruktsødme.
Pietramarina 2004 Benanti kr 795,-
En svært frisk vin. Smak av mineraler, tropisk frukt, epler og søtlig sitrus.
SPANIA
Frisk og sommerlig. Passer godt til skalldyr og fiskeretter eller bare som apéritif.
ROSEVIN
Zabu Rosato 2008 Vigneti Zabu kr 325,-
Elegant og frisk rosevin. Glass kr 85,-
Rosaura IGT 2007 Beneventano kr 385,-
Unik frukt og fylde som gjør den suveren til en rekke retter av fisk og skalldyr.
DESSERTVIN
Moscato d`Asti 2008 Piemonte, Italia Saracco 0,75l kr 345,-
Perfekt sammen med jordbær og desserter der frukt og bær dominerer. Glass kr 55,-
I Capitelli 2005 Anselmi 0,37l kr 445,-
Eksepsjonell til kremede-, frukt- og sjokoladedesserter. Glass kr 75,-
Beerenauslese 2007 Rust, Østerrike Heidi Schröck 0,37l kr 695,-
Til sødmefylte fruktdesserter og nøttebaserte kaker, Glass kr 100,-
eller som en dessert i seg selv.
Recioto della valpolicella 2005 Veneto, Italia Accordini 0,50l kr 815,-
Super til en rekke kaker, røde bær- og sjokoladedesserter. Glass kr 90,-
Alkoholfri vin rød og hvit kr 250,-
Glass kr 55,-
Til all vin anbefaler vi å drikke vann med eller uten kullsyre
fra San Pellegrino
RØDVIN
FRANKRIKE
Domaine D`Andezon 2007 Rhone Vignerons d`Estezargues kr 395,-
En fruktig og elegant vin. Glass kr 95,-
Bourgogne Pinot Noir 2006 Burgund Rene Lequin-Colin kr 465,-
Klar duft og smak av røde og mørke bær.
ITALIA
Chianti Classico 2006 "Casanuova" Nittardi kr 615,-
Nydelig vin med aromaer av kjernefrukt, kirsebær og mandel.
Barbera d`Alba 2007 Osvaldo Viberti kr 465,-
Mørke bær à la bjørnebær og plommer. Fine kryddertoner.
Barbaresco 2005 Produttori del Barbaresco kr 595,-
Dufter av fioler, tørkede blomster, hvite trøfler, lakris og ceder tre.
Barbaresco er en fyldig, rik vin med god syre og med lang fast ettersmak.
Barolo Tre Utin 2005 Mario Gagliasso kr 865,-
Fabelaktig vin med duft av moden frukt, tre og syrlige bær.
Elegant og balansert på smak.
Brunello di Montalchino 2001 Le Macioche-Palazzina kr 995,-
Intens Brunello, med et hav av smaker og dufter.
Fra det fantastiske året 2001.
SPANIA
Izadi Crianza 2005 Rioja Bodegas Izadi kr 410,-
Dyp, mørk, elegant stil til med duft av modne solbær, blåbær og krydder.
